お待たせしました！！！ついにマカオで一番新しいミシュラン星を獲得したレストラン 『ザ・テースティング・ルーム』へ行ってまいりました！！ めったに行かないクラウンホテルの3階へ！とても静かで・・・ここ本当にレストランがあるのか？って 感じのフロアだけど、大きなワインセラーに魅かれ・・・入口にたどり着きました！ 
天井が高くって、インテリアもとてもシンプルで私は好きです♪ 天井のこの装飾はなんと・・・ロープでした！！なぜ？全体的にあまりコストがかかっていないような 笑 ここからのギャラクシーやベネチアンなど眺められるので、きっと夜はロマンチックになるのでしょう～ だからインテリアは逆にシンプルに？！ 
インテリアはシンプルだったけど食器やフォーク、ナイフ、リネンなどはかなりいいものを使っています！ “さりげない高級感”がいいですね～ あまりコテコテだと疲れますからね 笑 
まずはお水を頼みました。ここではお水でもチャージされますが、ちゃんとフランスからのミネラルウォーターでした！ もちろんガスありなしを選べます。次にパン＋バターですね。外は固いけど、中はふんわりフランスパンがメインですね～ 
今日ピノノアールの赤ワインを頼んでみました～ スッキリしててとても飲みやすく大好きです！ 最近気づいたのですが・・・フランス料理でも突き出しがでるんですね？頼んでもいないのに こんな可愛い料理がでてきました。ちなみにフランス料理の突き出しは「アミューズ」というらしい。 
今回は初めてなので、ランチコースを選択！ さぁ～ まずは前菜！今日はホワイト＆グリーンアスパラガスのサラダにしました！！ やっぱり旬なものは美味しい～♪まるまるしてて、ジューシー♪ 
次はスープ。人生初めて飲む「ロブスターのコンソメスープ」！！ 想像してた味とは違った・・・とってもお上品であっさり・・・この器が素敵♪ 
ここからメインディッシュです。今回久々に「ラビット」を注文してみました。 お肉はアヒルのようにあっさりしてるけど、このまろやかなソースとの相性抜群！！ペロリと完食♪ 
最後にデザート。ここのウエイターが一番人気っていうので「ポップコーンのデザートプレート」♪ なぜ？ポップコーンが人気なのか半信半疑だったんだけど・・・食べてみてビックリ 笑 笑っちゃいました！！あのポップコーン？カラメル味だったからか歯ごたえがあって、香ばしくて、 甘すぎずとってもお上品なポップコーンでした！っていうかなぜポップコーンをこんなに進化させたかを 逆に知りたかったですね～ 笑 そしてちょっと濃いコーヒーもとても美味しかった・・・もれなく
フレンチらしいプチマカロン付きもオシャレ♪
今回は4品のランチコースを頼みました。量が多すぎず、どれもとても美味しく頂きました！ マカオでフレンチと言ったら某〇〇ブションですが、あそこのランチはなかなか予約が取れないので、 今ならここがイチオシ！！まだすごく混んでいるわけでもなく、ゆったりとランチを楽しめます！！ 3 course set lunch – 258 香港ドル Appetizer or Soup – Fish or Meat – Cheese or Dessert 4 course set lunch – 318 香港ドル Appetizer – Soup – Fish or Meat – Cheese or Dessert 5 course set lunch – 398 香港ドル Appetizer – Soup – Fish – Meat – Cheese or Dessert 大・大・大満足でした！今マカオで一番おすすめしたいレストランかも？！！マカオに来たら是非一度お試しください！！ 
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