老舗『藩榮記』の素朴なタマゴクッキーが大人気♪

この間久々に聖ポール天主堂の近くを歩いていたら、行列を発見！！！

雨なのにこんなに並ぶとはなにごとだ！！と思って、早速チェック！！笑

『藩榮記』という老舗のクッキー屋さんだった！！しかしここに店舗があったとは・・・昔は屋台だったのに～

それにしても場所代がめっちゃ高そうだ・・・クッキーだけでここに店舗を？！クッキーを侮れない・・・

店頭ではランニングシャツを着ているおっちゃんが・・・手際よく出来立てのクッキーを並んでいる人に

販売していました。このクッキーは『減卵金銭餅』といい、日本語でいうと『タマゴ銭型クッキー』でしょうか？笑

材料はタマゴ（卵黄のみ）、バター、小麦粉と砂糖のみでとっても素朴でしょ？！

一箱７０香港ドル（約９００円）でかなり高い！バラ売りだと１０ドルからあるようですね。香港からの観光客に人気のようです。

さらにお店の奥を覗くと・・・・汗

なんと金髪に髪を染めたおばあちゃんがクッキーを焼いているではないか？！なんてファンキーな！！

しかもお店の入り口ではおじいちゃんがクッキーを袋詰めしている　笑

このおじいちゃんは・・・オーナーの潘耀榮さんじゃ？！昔はお菓子屋さんに勤めていたけど、自分で

開発した新作が会社にレシピを変えられそうになったので、その会社を去り、自分の信念を貫き屋台でもいいから

つくりたいクッキーを数十年販売してきた。努力と自信と信念の味が詰まった澳門の「タマゴクッキー」です。

それにしても癒される光景です！なんだかほのぼのする～　笑　　マカオにきたら是非一度お立ち寄りください　笑

『藩榮記』

場所：聖ドミンゴ教会から聖セントポール教会の途中（右側の坂）