ミシュランB級グルメ　『牛記』の蟹ミソ麺が旨い！！

地元の人はほとんど知っているこのお店！『蟹ミソ麺』が名物の『牛記』！！

こんなお店でも・・・まさかの・・・Ｂ級ミシュラン店です！！！！！！

お店の前にはいっぱいバイクがとまっているし・・・素通りしそう・・・

お店の入り口にはミシュランで紹介された記事と・・・なぜか『地球の歩き方』？！

店内に入るとかなり狭い！テーブル７，８個くらいかな？

オープンキッチンっていうのでしょうか？笑　テイクアウトはここで受け取る！

さすがマカオ人！狭いところに住んでいるだけあって、収納上手？！

 

さ～　なにを食べましょうか？！どれもかなり安い！でもやっぱここまできたらアレでしょう！アレ！

そうです！ここの一番人気『蟹ミソ麺』です。

　

私が座ったテーブルはまさにこのキッチンの目の前　汗

運ばれるお皿はほとんど『蟹ミソ麺』だった～（メニューの『蟹皇撈麺』HKD22）

マカオの一般的な麺は日本でいう『中華めん』ではなく、乾燥した細い玉子麺がほとんどです。

ちょっと固めで。。。弾力があり、噛みごたえがあります　汗

うっ！今日はちょっと蟹ミソ少なめ？！ショックです　涙

   

友人が注文した『牛筋カレースープ麺』も美味しそう♪（メニューの『咖哩牛腩湯麺』HKD19）

かなりスパイシーだったけど、ウマイ！！実はマカオのカレーはスパイシーで美味しいのだ！！

おかずとして頼んだ手羽先も軟らかくて、やみつきになる～　ちなみに手羽先の下にあるレタスは麺をゆでた鍋でさっとゆでてた　笑

ランチや夕方になるとかなり混むので、要注意！！忙しい時間帯に行くとおばちゃん達の迫力に負けて

しまいそうなので・・・時間をずらしていった方がいいかも～

 

『牛記』

場所：十月初五街（ソフィテルホテル近く）